La cueillette des olives

jeudi 14 novembre 2013
par  sorgueadmin
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Cueillette des olives à l’aide de rateaux que l’on utilise comme un peigne, de haut en bas.


Afin de faciliter le ramassage, les olives tombent dans un filet que l’on dispose au pied de l’arbre. En fin de journée, il faut replier le filet.



Une fois les olives tombées dans le filet, elles sont mises une première fois dans des caisses puis elles sont triées afin qu’il n’y ait plus de feuilles.
L’agriculteur doit les amener au moulin une fois qu’elles sont le plus propre possible.