L’Exploitation Agricole est un atelier de production en soutien à la pédagogie de l’établissement. Son rôle est de produire des denrées agricoles et d’accueillir les divers aspects des formations du LPA La Ricarde. L’exploitation est soumise aux même contraintes de rentabilité et de durabilité que les structures du privé.
Le site de l’Isle sur la Sorgue est consacré aux grandes cultures.
Initialement d’une surface de 10 hectares, a été agrandi régulièrement entre 1990 et 2014 pour atteindre aujourd’hui 90ha.
L’exploitation du lycée professionnel agricole La Ricarde est gérée par M. Loïc Charpentier.